Наибольшее распространение в селах Воронежской области получил обычай оставлять последний сноп несжатым в поле и посвящать его св. Илье.
- "Когда убирали хлеб, на каждом углу поля оставляли колосья, связанные пучком, под которые клали кусочки хлеба и сала – Илье на бородку";
- "Последний сноп оставляют и завязывают в узел – Илье на бороду";
- "Последний сноп завивали Илье на бороду. Рожь завивали в скрутку и ставили на поле, приэтом говорили: «Уроди, Господи, чтоб был урожай»";
- "После уборки урожая несколько нескошенных колосьев на поле Илье на бараду привязывали – када убяруть пашенку, и вот астанетца там пучок, аны вот так связывали узялочкам, травой свяжуть";
- "Во время жатвы колосья завивали, на поле оставляли. Завяжут его завязочками. Это называется – оставить Илье бороду";
- "Когда убирали урожай, оставляли Илье на бороду, при этом приговаривали: «Илье на бороду, чтоб дал урожай хороший на следующий год»";
- "Последний сжатый сноп связывали лентой – оставляли Илье на бороду";
- "Любой пожилой мужчина завязывал колосок Илье на бороду";
- "На каждой пашне оставляли круг, связывали Илье на бороду";
- "После сбора урожая оставляли некошеные колосья – Илье на бороду. Их вяжут в узел и кладут под них кусочек хлеба";
- "Завязывали пучок колосьев «Илье на бороду» на краю поля. И стоить, сколько простоит";
- "Завязывали Ильи бородку – оставляли клок ржи на будущий урожай";
- "Оставляли сноп Илье на бороду, в сноп клали кусочки хлеба, сала. Хлеб и сало оставляли Богу, чтобы дал следующий урожай".
Источник
"Календарные обряды и обрядовая поэзия Воронежской области. Афанасьевский сборник. Материалы и исследования. – Вып. III. – Воронеж, 2005.