Еда и напитки

Здравствуйте! Или, как говорили в отдаленных костромских да ярославских деревнях еще лет семьдесят назад, — ёлусь па ёлусь, что по-мерянски означает «живите-поживайте!».

: Автор: Ольга Татаринова; Создано: 15 апреля 2021; Просмотров: 1027

Знаете ли вы, чем питались славянские племена на Руси до принятия христианства? И как изменилась русская кухня после того как Владимир принял крещение? Честно скажу, пишет автор Ника Батхен на zen.yandex – недавно и я не знала. Построим картинку, исходя из известных фактов. Что-то нарыли археологи, что-то начертано в летописях и воспоминаниях путешественников, что-то нарисовано на стенах церквей – иных художественных источников, увы, не осталось...

: Автор: неизвестен; Создано: 23 марта 2021; Просмотров: 1063

Весеннее равноденствие, наступающее в этом году 20 марта, совпадает, согласно народному календарю, с древним праздником Комоедицы. Этот праздник многие историки считают прообразом Масленицы, но только со своими законами.

: Автор: Ольга З.; Создано: 19 марта 2021; Просмотров: 748

Мир, в третий вторник февраля отмечает кулинарный праздник, в разных странах именующийся, как «жирный вторник» или международный день блинов (International Pancake Day).

: Автор: Аркадий Бобов; Создано: 16 февраля 2021; Просмотров: 919

Мордва – девятый по численности народ Российской Федерации. При этом лишь треть мордвинов живет на территории республики, остальные рассеяны по всей стране. Две тысячи прописались и в нашем регионе. Сегодня мы расскажем о традициях, обычаях и кухне этого самобытного народа.

: Автор: Вероника Скворцова; Создано: 21 ноября 2020; Просмотров: 862

Квас был самым важным напитком на Руси. Существует множество рецептов кваса, однако особой популярностью пользовался напиток, приготовленный на березовом соке, он прекрасно освежал и утолял жажду в знойные летние дни.

: Автор: неизвестен; Создано: 10 июня 2020; Просмотров: 61

Идет масленичная неделя, и в домах пахнет блинами. У каждой хозяйки есть свой рецепт этого блюда. А у липчанки Светланы Чуркиной их больше двух десятков.

: Автор: Ольга Шкатова; Создано: 29 февраля 2020; Просмотров: 851

Через дырочки в блинах нужно смотреть на солнце

: Автор: неизвестен; Создано: 26 февраля 2020; Просмотров: 926

blin
25 февраля отмечается Международный день блина

Масленица — праздник, корнями уходящий в дохристианские времена. Наши предки-язычники сжигали чучело, тем самым прогоняли зиму и призывали весну, а уже в православной Руси масленичная неделя была последней перед Великим постом.

Многие полагают, что Масленица — исконно русский праздник. Однако похожие традиции есть и в других странах. Например, в Чехии — Масопуст, а в Греции – Апокриес. Во Франции, к слову, целых два «блинных» дня – Mardi gras (жирный вторник), когда кидаются яйцами и посыпают друг друга мукой, и праздник света. Первый отмечается по традиции во вторник, в этот же день весь мир празднует Международный день блина.

: Автор: Владимир Мальцев; Создано: 25 февраля 2020; Просмотров: 335

«Раньше была уверена, что никогда не вернусь в свой поселок, потому что сельская работа точно не для меня, — рассказывает 32-летняя Оксана Дорошенко, — Но когда предложили в Котельве должность помощника нотариуса, согласилась, поскольку снимать квартиру в Полтаве дорого. Вернувшись домой, поняла, что в селе не обязательно иметь гектар земли и ферму, чтобы выжить»